西瓜茄红素是番茄1.5倍！一定要知道的健康3吃法
2020-08-05
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| 大家想到夏天，第一个想到的水果是否就是清凉消暑解闷热的西瓜呢？普遍大家所认知的西瓜为多水分、性寒的水果。但你知道西瓜的茄红素含量比番茄多吗？它富含了对血管回春、降血压、减重和美肌等等有效果的营养素，同时也是低卡路里的美容水果。 东京大学医学研究所毕，致力于长寿美容食品研究的Sugi Akatsuki整理出你不知道就亏大了，西瓜4大美容成分！ ：西瓜因富含水分和糖份，属于高GI的性寒水果，故肾功能不全、糖尿病患者、孕妇、感冒中不宜多吃。另外本身体质虚冷的人，应避免睡前吃过多而引发腹泻。 1、茄红素燃脂抗衰老 茄红素不仅具有抗氧化力，还能帮助燃脂！而提到富含茄红素的蔬果，许多人大多会想到番茄，而近年来，以番茄为主角的减重法也十分盛行。不过，茄红素含量丰富的食物，还有台湾人夏天常吃的西瓜。 2、胡萝蔔素预防肌肤老化、癌症 西瓜也富含胡萝蔔素及维生素Ａ，能够有效预防肌肤老化和癌症。 3、钾消暑防水肿 钾为用来调整体内水分量的营养素。而西瓜的含钾量甚至比苹果还多，可以达到消暑、防水肿等等效果。 4、瓜胺酸改善气色，打造不水肿的清爽美肌 瓜胺酸为其他蔬果里没有的奇蹟美容成分，能够使血管回春、降血压、改善血液循环、虚冷和水肿。另外因为它能抗氧化、抑制胶原蛋白分解，对肌肤保湿和防紫外线也很有效果。 好的西瓜应该纹路分明、以指头轻弹会发出清脆声响。若想摄取抗衰老功能较强的茄红素，一定要选择茄红素含量高的红色西瓜。 1、搭配优格、沙拉，或饭后再吃 茄红素和胡萝蔔素是脂溶性，建议和优格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的话，因吃饭时会摄取到油脂，可于餐后食用、帮助溶解。 西瓜优格沙拉迷你食谱： 準备适量西瓜切块后，放入生菜沙拉中，淋上优格食用。 2、留下白皮，代替小黄瓜做成清爽小菜 较无甜味的白色皮里的瓜氨酸含量为果肉的2倍，因此不要将其去除。 ：最外层的绿色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。 凉拌西瓜皮迷你食谱： 将西瓜白色皮部分切成大小适中薄片，撒上一层薄盐均匀搅拌，放置冰箱让其自然出水，约2~30分钟后取出，将腌出的水倒掉。接着依个人口味加入调味料搅拌均匀即完成。 3、连种籽一起打碎製成冰沙smoothie 将种籽用果汁机打碎，使用在乳製品冰沙的话，就能够摄取到种籽里的优质油分。 西瓜牛奶smoothie迷你食谱： 将西瓜直接切块放入果汁机，再加入牛奶和冰块一起打，西瓜和牛奶的比例可依个人口味调整。最后切记不要过滤，整杯连同打碎的种籽一起喝。 梅醋成分多功效！消疲劳解便祕还能美肌 |
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